茶，源自中国，历史悠久。历史上的富贵之家，过着“茶来伸手，饭来张口”的生活；贫穷百姓之户，喝着“粗茶”吃着“淡饭”。《炎帝本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶，具有生津止渴、利尿解毒、提神醒脑、消食下气、祛痰治喘、明目益思、抗癌防癌、降脂降压、降胆固醇、减肥美容等功效。国际友人称中国茶为“万物之甘露，神奇之药物”！

喝酒给人创造初恋般的激情，饮茶使人洗涤浮躁的心灵，满心被茶香包裹，为茶味浸润，喝上一口，唇齿留香，心间溢爽，让心灵去宁静而淡泊地栖居。难怪生活被概括为七个字，以茶压阵。茶经过神农氏的味蕾升华之后，便在民间的杯子里永久地定居下来。

我不喜喝酒，不爱抽烟，却独钟喝茶。我的老家在云缠雾绕的大山，父亲是种茶能手，他在每年冬季的尾声，从大山深处挖来一棵棵茶苗，种在房前屋后，植在菜园土里。他常常像照料子女一样照顾茶树，手把手地除草，一丝不苟地治虫，春分没到，山歌成了与茶芽争发的植物，山姑变成与茶叶竟美的叶儿。

多年以后，我扛着一支笔，杀进了灯红酒绿的城市，杀入了百花齐放的文坛，住在钢筋水泥组合的森林里。入夜，独坐在书桌前，我关掉电脑，冲上一杯热茶，揭开杯盖，品味茶香，只见热气徐徐腾升，如丝如缕，眼前幻化出妹妹那张没有污染的笑脸；幻化出含在口里响彻心空和茶园小调；幻化出“归来堂”那对以茶打赌猜书、品茶吟诗作对的夫妇；幻化出洞庭湖畔“从来佳茗似佳人”的碧螺姑娘娥皇和女英；幻化出礼佛之诚、甘鲜悠久“七泡有余香”的铁观音；幻化出“举世皆浊，我独清，众人皆醉，我独醒”的屈原和范仲淹；幻化出“先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘”的袁枚；幻化出邀请“一片青山入座”的郑板桥……

品茶，最注重意境的悠远。茶叶淡雅、绵长、清幽的品性与中国文人淡泊自珍的审美情趣和处世哲学，有着天生的缘份。茶如人生，人生如茶。茶的“淡泊以明志”，既是一种人生方式，也是一种人生境界！

在无忧无求中品茶，放下精神的重荷，解除心灵的桎梏，渴求回归真我之境，探索人生的真义和灵魂的归宿。品茶是一种永恒的享受，就像春天的泥土，无论大风小雨，都会钻进人们永恒的记忆！

投稿作者署名:扶向阳(湖南省新化县); 收稿日期:2006年11月16日