天津北辰推行食品安全放心餐馆工程

　 日前，为确保人民群众过上安全、健康、祥和的节日，区卫生监督部门在对重点餐饮单位监督的基础上，积极推行食品安全放心餐馆工程，加大对辖区节日连市餐馆监督检查力度，并全部实行食品安全信誉度和动态结果公示，保障辖区百姓吃上放心"年夜饭"。

　　据悉，推行"放心餐馆"工程旨在督促、指导餐饮单位遵守法律法规，落实标准规范，讲究职业道德，诚信自律经营，有利于提升食品安全信誉度，及时公布餐馆动态食品安全状况，保护百姓选择权，积极引导群众理性消费。

　　区卫生监督部门通过许可时的现场审查和日常的动态监督检查，对食品安全信誉度和动态食品安全状况优秀的单位，公示"大笑"标识；良好单位公示"微笑"标识，合格单位公示"平脸"标识；不及格的单位不予公示标识。三个不同级别的食品安全状况，以不同卫生"表情"亮相张贴在场所醒目位置，消费者可以根据不同的卫生"表情"判断卫生状况，进而对是否消费进行衡量，增加了卫生监管的透明度，并对餐饮经营单位启到了约束作用。

　　作者：杨兵团